Menu de la semaine du 07/12 au 13/12
Saltimbocca de cabillaud, jambon de Ganda et sauce tomate
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Rôti de cerf et chicon braisé
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Riz au lait dans une pomme
38€
Suggestions de la semaine
Potage
| Soupe de topinambour à la truffe | 5,50 € |
Entrées
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Assiette du Périgord (mousse de canard, tranche de foie gras, magret fumé et toast brioché) |
13,00 € |
| Croquettes artisanales ardennaises, fromage ou volaille | 12,50 € |
| Ravioles de gibier, crème de truffe | 12,00 € |
| Assiette du pêcheur sauce raifort | 12,00 € |
| Scampi ail – piquant – curry | 12,00 € |
| Feuilleté de petit gris au Herve et pistache | 11,50 € |
Plats
| Saltimbocca de cabillaud, jambon Ganda et sauce tomate | 23,00 € |
| Râble de lièvre frais (350gr) avec légumes d’automne et sauce arlequin | 36,00 € |
| Demi poulet crème aux fines herbes | 15,00 € |
| Rôti de cerf et chicon braisé | 24,00 € |
| Ballotin de chou de Milan avec haché, pommes et curry | 14,00 € |
| Pavé de bœuf | 20,00 € |
| Côte à l’os (1) Nature, champignons, béarnaise, choron, roquefort, poivre | 26,00 € |
| Bœuf bourguignon, pomme de terre rissolées et chicon | 17,00 € |
| Civet de gibier | 18,00 € |
| Cailles aux champignons des bois, tagliatelle aux truffes | 22,00 € |
| Jambonnette de poulet sauce moutarde | 18,00 € |
| Scampi ail – piquant – curry / Scampi look – pikant – curry (12p) | 22,00 € |
| Scampi (12) crème-ail, piquant, amaretto ou curry | 22,00 € |
| Rôti de marcassin sauce champignons des bois | 21,00 € |
Desserts
| Riz au lait dans une pomme | 5,00 € |
| Café gourmand | 6,50 € |